Coaching, Workshops, Events & Retreats

💫 Deine ayurvedische Vorratskammer 💫
⠀
Eine Umfrage aus 2017 ergab, dass 28,2 % der Befragten an einem Tag pro Woche Lebensmittel einkaufen gehen. 56,7 % gehen an mehreren Tagen pro Woche Lebensmittel einkaufen. Ich persönlich pendle irgendwie zwischen diesen beiden, um meinen Obst, Kräuter und Gemüsevorrat aufzufüllen.
⠀
Einen richtigen Großeinkauf hingegen mache ich meist nur alle ein oder zwei Monate. Der Hintergrund ist, dass ich ein sehr gutes Vorratskammer-System habe.
Das habe ich in meinem Buch
💫 Deine ayurvedische Vorratskammer 💫 ⠀ Eine Umfrage aus 2017 ergab, dass 28,2 % der Befragten an einem Tag pro Woche Lebensmittel einkaufen gehen. 56,7 % gehen an mehreren Tagen pro Woche Lebensmittel einkaufen. Ich persönlich pendle irgendwie zwischen diesen beiden, um meinen Obst, Kräuter und Gemüsevorrat aufzufüllen. ⠀ Einen richtigen Großeinkauf hingegen mache ich meist nur alle ein oder zwei Monate. Der Hintergrund ist, dass ich ein sehr gutes Vorratskammer-System habe. Das habe ich in meinem Buch "Ayurveda Ernährung für Berufstätige" unter anderem auch beschrieben und eine Anleitung für eine ayurvedische Vorratskammer integriert. ⠀ Einen kleinen Ausschnitt daraus möchte ich gerne hier mit euch teilen. Im Folgenden also einige meiner Lieblings-Vorratskammer-Lebensmittel: ⠀ 💫 Getreide wie: Buchweizen, feine Haferflocken, Quinoa ⠀ 💫 Kräuter und Gewürze wie: Fenchel, Kurkuma, Oregano ⠀ 💫 (Glas)Konserven wie: Kichererbsen, gehackte Tomaten, Kokosmilch ⠀ 💫 Nüsse, Samen und Nussbutter wie: Erdnussmus, Mandelmus, Walnüsse ⠀ 💫 Tiefgekühltes wie: Spinat, Erbsen ⠀ 💫 Eingelegtes wie: gegrillte Paprika, getrocknete Tomaten, Kalamata Oliven ⠀ Der Vorteil von einer gut sortierten Vorratskammer ist, dass du immer ein leckeres, gesundes Essen mit den Zutaten zu Hause zaubern kannst, wenn du mal gar keine Zeit hast einkaufen zu gehen. Organisation und Planung gehören in einem vollen Alltag einfach dazu - einmal ein gutes System entwickelt, ist es aber gar nicht mehr so schwierig 😉 ⠀ Welche Lebensmittel dürfen in deiner Vorratskammer nicht fehlen? ⠀ ⠀ Das Bild ist von dem wunderbaren Fototeam von @ancor_photo und ist im Zusammenhang mit meinem Buch Ayurveda Ernährung für Berufstätige entstanden. #ayurveda #ganzheitlichgesund #ayurvedafood #prävention #ernährung #holistichealth #ayurvedalife #ayurvedalifestyle #zyklus #letfoodbeyourmedicine #mindset #achtsamkeit #nachhaltigkeit #sustainability #achtsamkeit #mindfulness
💫 Warum Schlaf so wichtig ist 💫
⠀
Jeder von uns weiß, wie wichtig Schlaf ist - spätestens nach einer Klausurenphase oder stressigen Arbeitsphase, wenn du um 00 Uhr noch einmal so richtig aufdrehst. Zumindest kenne ich das aus meinem Studium sehr gut 😉
⠀
In einer Umfrage aus 2017 gaben 7 % der Deutschen an bis zu 4 Stunden pro Tag zu schlafen, 17 % 5 Stunden und 26 % 6 Stunden. Im Ayurveda streben wir eine Schlafdauer von 7-9 Stunden Schlaf an, je nach Konstitution. Zu den gesundheitlichen Auswirkungen von dauerhaft zu wenig Schlaf können eine höheres Krebs- und Alzheimerrisiko gezählt werden.
⠀
Wenn das nicht Grund genug ist, um Schlaf zu deiner Priorität zu machen. Lass uns trotzdem einen Blick auf drei Funktionen von Schlaf werfen:
⠀
💫 Regeneration: Du kannst es dir so vorstellen als ob dein Kopf und dein Körper nachts wieder neu kalibriert werden, um so am nächsten Morgen wieder voll leistungsfähig für dein Leben zu sein
⠀
💫 Informationsverarbeitung: All die Informationen, die wir tagsüber erhalten, würden unser System überlasten, müssten wir sie uns alle merken. Das Gehirn sortiert aus, was wichtig ist und was nicht. (Synaptische Homöostase)
⠀
💫 Immunsystem: In der Nacht ist der Körper nicht mehr so vielen Reizen ausgesetzt, wie am Tag. (Viren, Umweltgifte, Gifte aus der Nahrung). T-Helferzellen (Immunsystemzellen) können sich dann auf potenzielle Gefährder konzentrieren (Bakterien, Viren, Krebszellen)
⠀
Na - wer geht heute noch um 22 Uhr ins Bett 😉🤗?
⠀
⠀
⠀
⠀
Das Foto ist beim Shooting zu In Balance mit Ayurveda entstanden. Hinter der Kamera war das wundervollen Foto Team von @ancor_photo 
⠀
#ayurveda #ganzheitlichgesund #ayurvedafood #prävention #ernährung #holistichealth #ayurvedalife #ayurvedalifestyle #zyklus #letfoodbeyourmedicine #mindset #achtsamkeit #nachhaltigkeit #sustainability #achtsamkeit #mindfulness
💫 Warum Schlaf so wichtig ist 💫 ⠀ Jeder von uns weiß, wie wichtig Schlaf ist - spätestens nach einer Klausurenphase oder stressigen Arbeitsphase, wenn du um 00 Uhr noch einmal so richtig aufdrehst. Zumindest kenne ich das aus meinem Studium sehr gut 😉 ⠀ In einer Umfrage aus 2017 gaben 7 % der Deutschen an bis zu 4 Stunden pro Tag zu schlafen, 17 % 5 Stunden und 26 % 6 Stunden. Im Ayurveda streben wir eine Schlafdauer von 7-9 Stunden Schlaf an, je nach Konstitution. Zu den gesundheitlichen Auswirkungen von dauerhaft zu wenig Schlaf können eine höheres Krebs- und Alzheimerrisiko gezählt werden. ⠀ Wenn das nicht Grund genug ist, um Schlaf zu deiner Priorität zu machen. Lass uns trotzdem einen Blick auf drei Funktionen von Schlaf werfen: ⠀ 💫 Regeneration: Du kannst es dir so vorstellen als ob dein Kopf und dein Körper nachts wieder neu kalibriert werden, um so am nächsten Morgen wieder voll leistungsfähig für dein Leben zu sein ⠀ 💫 Informationsverarbeitung: All die Informationen, die wir tagsüber erhalten, würden unser System überlasten, müssten wir sie uns alle merken. Das Gehirn sortiert aus, was wichtig ist und was nicht. (Synaptische Homöostase) ⠀ 💫 Immunsystem: In der Nacht ist der Körper nicht mehr so vielen Reizen ausgesetzt, wie am Tag. (Viren, Umweltgifte, Gifte aus der Nahrung). T-Helferzellen (Immunsystemzellen) können sich dann auf potenzielle Gefährder konzentrieren (Bakterien, Viren, Krebszellen) ⠀ Na - wer geht heute noch um 22 Uhr ins Bett 😉🤗? ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Das Foto ist beim Shooting zu In Balance mit Ayurveda entstanden. Hinter der Kamera war das wundervollen Foto Team von @ancor_photo ⠀ #ayurveda #ganzheitlichgesund #ayurvedafood #prävention #ernährung #holistichealth #ayurvedalife #ayurvedalifestyle #zyklus #letfoodbeyourmedicine #mindset #achtsamkeit #nachhaltigkeit #sustainability #achtsamkeit #mindfulness
💫 Brot im Ayurveda 💫
⠀
Wer heute meine Stories geschaut hat weiß, dass ich einen super leckeren Brunch mit einer guten Freundin genossen habe. Wir haben uns eine wundervolle Box von einem netten Café bestellt (#supportyourlocal) und haben zugegeben einen sehr, sehr späten Brunch gehabt - genauer gesagt ein Mittagessen so gegen 13 Uhr 😉
⠀
Brot ist definitiv nicht klassisch ayurvedisch, es gilt als srotablockierend und schwer verdaulich. Nun sind viele von uns wahrscheinlich in einem Umfeld aufgewachsen, wo viel Brot gegessen wird, so auch ich. Und ganz ehrlich, ich möchte nicht auf mein Brot oder meine Brötchen verzichten. 😬
⠀
Wie können wir also Brot oder Brötchen ein wenig optimieren?
⠀
💫 Arbeite Gewürze in selbstgebackenes Brot ein, wie Fenchel oder Anis
⠀
💫 Wähle Brot ohne Hefe, beispielsweise lieber Sauerteig
⠀
💫 Toaste dein Brot, sodass es lauwarm ist
⠀
💫 Iss das Brot nie ganz frisch, da es in diesem Zustand am schwersten ist
⠀
💫 Belege es mit etwas, was die Trockenheit ausgleicht wie Oliventapenade oder Avocado (Achtung Kapha)
⠀
💫 Bring etwas Schärfe in die Mahlzeit, sodass du dein Verdauungsfeuer anregst
⠀
💫 Genieße Brot zu verdauungsstarken Zeiten
⠀
Vielleicht kommen die Tipps ja gerade richtig zum Wochenendbrunch 😉🥰
⠀
Das Bild ist übrigens letztes Jahr in Portugal entstanden, auf der wundervollen Dachterrasse unseres ersten Hotels ... einem unserer Lieblingsfrühstücksplätze 🥰😉
⠀
Isst du gerne Brot? Wie geht es dir nach dem Brotverzehr?
⠀
⠀
⠀
⠀
#ayurveda #ganzheitlichgesund #ayurvedafood #prävention #ernährung #holistichealth #ayurvedalife #ayurvedalifestyle #zyklus #letfoodbeyourmedicine #mindset #achtsamkeit #nachhaltigkeit #sustainability #achtsamkeit #mindfulness
💫 Brot im Ayurveda 💫 ⠀ Wer heute meine Stories geschaut hat weiß, dass ich einen super leckeren Brunch mit einer guten Freundin genossen habe. Wir haben uns eine wundervolle Box von einem netten Café bestellt (#supportyourlocal) und haben zugegeben einen sehr, sehr späten Brunch gehabt - genauer gesagt ein Mittagessen so gegen 13 Uhr 😉 ⠀ Brot ist definitiv nicht klassisch ayurvedisch, es gilt als srotablockierend und schwer verdaulich. Nun sind viele von uns wahrscheinlich in einem Umfeld aufgewachsen, wo viel Brot gegessen wird, so auch ich. Und ganz ehrlich, ich möchte nicht auf mein Brot oder meine Brötchen verzichten. 😬 ⠀ Wie können wir also Brot oder Brötchen ein wenig optimieren? ⠀ 💫 Arbeite Gewürze in selbstgebackenes Brot ein, wie Fenchel oder Anis ⠀ 💫 Wähle Brot ohne Hefe, beispielsweise lieber Sauerteig ⠀ 💫 Toaste dein Brot, sodass es lauwarm ist ⠀ 💫 Iss das Brot nie ganz frisch, da es in diesem Zustand am schwersten ist ⠀ 💫 Belege es mit etwas, was die Trockenheit ausgleicht wie Oliventapenade oder Avocado (Achtung Kapha) ⠀ 💫 Bring etwas Schärfe in die Mahlzeit, sodass du dein Verdauungsfeuer anregst ⠀ 💫 Genieße Brot zu verdauungsstarken Zeiten ⠀ Vielleicht kommen die Tipps ja gerade richtig zum Wochenendbrunch 😉🥰 ⠀ Das Bild ist übrigens letztes Jahr in Portugal entstanden, auf der wundervollen Dachterrasse unseres ersten Hotels ... einem unserer Lieblingsfrühstücksplätze 🥰😉 ⠀ Isst du gerne Brot? Wie geht es dir nach dem Brotverzehr? ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #ayurveda #ganzheitlichgesund #ayurvedafood #prävention #ernährung #holistichealth #ayurvedalife #ayurvedalifestyle #zyklus #letfoodbeyourmedicine #mindset #achtsamkeit #nachhaltigkeit #sustainability #achtsamkeit #mindfulness