💫 Die Zubereitung der Nahrung: Karana 💫
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Vor kurzem hatte ich euch die 8 Faktoren der ayurvedischen Ernährung vorgestellt. Einer dieser Faktoren ist Karana, die Zubereitung der Nahrung.
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An dieser Stelle möchte ich gar nicht im Allgemeinen auf das Thema eingehen, sondern euch eine kleine "Aufgabe" geben 😉
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Swipe nach links, um im Video zu sehen, wie ich meinen Apfel auf besondere Art und Weise zubereite. Gerade als Nachmittagssnack ist das Obst so wunderbar. Geraspelt, mit Gewürzen wie Zimt, Ingwer und dann noch mit etwas Erdnussbutter. Tahin schmeckt ürbigens auch großartig.
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Gerade, wenn du Obst nicht ganz so gut verträgst ist diese Variante wirklich einen Versuch wert. Das Obst ist so viel besser bekömmlich und trotzdem profitierst du von allen Nährstoffen.
Nach 16 Uhr würde ich allerdings eher auf Obst verzichten, es sei denn du hast eine sehr starke Verdauung 🔥
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Das Rezept ist von Bastian Wittig, dem Gründer vom Ayurveda Campus, mit dem ich diesen gemeinsam leite. Er schwört darauf und liebt es diese Zubereitung als Praxiseinheit in die Ausbildung zu integrieren. Oft mit überraschten Gesichtern der Teilnehmer, die Obst sonst nicht so gut vertragen.
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Probiere es mal aus und schreib mir gerne in die Kommentare, wie dir diese Zubereitung schmeckt und wie sie dir bekommt 😉
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Hast du Zubereitungen, bei denen du merkst, dass sie dir besonders gut tun?
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