Easy Lunchspiration aus dem Ofen – Instagram Post

💫 Easy Lunchspiration 💫
 
Dieses Rezept war mein Mittagessen gestern. Einfach, super schnell, ohne viel Aufwand und lecker. Sowas kann man immer gebrauchen, oder? 
 
Zutaten: 
1 Süßkartoffel
1 Schalotte 
1 TL smoked Paprikapulver
Olivenöl
 
Klein geschnitten 25 Minuten bei 160 Grad backen. 
 
4 getrocknete Tomaten
 
Nach dem Backen unter die Süßkartoffel mischen. 
 
3 EL Kokosjoghurt
1/2 TL Steinsalz
1/3 TL Ingwerpulver 
1 TL Schnittlauch
 
Alles vermischen. am Ende zum Ofengemüse geben. 
 
1 EL Hanfsamen zum bestreuen. 
 
Was sind aktuell eure Lieblingszutaten? Oder wozu wünscht ihr euch mehr Inspiration in der Küche?
 
Zu diesem Post gibt es leider kein passendes Bild. Dafür aber ein Video, dieses findest du auf Instagram, wenn du das Beitragsbild in meinem Feed suchst 🙂 
 
Schau bei diesem Post vorbei für mehr Lunchspiration. 

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